Performance culinaire contée par Luisa Bevilacqua ...

La polenta : sorte de pâte molle jaune, élaborée à partir de farine de maïs, d’eau, d’un peu de sel et de beaucoup de patience. Dans le temps, c’était le pain des pauvres du nord de l’Italie. Pendant la période d’immigration italienne, c’est devenu l’aliment suspect et risible aux yeux des autres. Tandis qu’aujourd’hui, on la sert même dans les restaurants les plus chics. Les temps changent, mais la mémoire persiste : celle d’une grand-mère montagnarde et d’un savoir-faire quotidien, transformé en savoir-vivre.

Cuisiné et conté en même temps, POLENTONE! se veut une performance nourrissante pour tou.te.s. (Concept, écriture & narration: Luisa Bevilacqua, artiste-conteuse)

...suivie de LA MÉMOIRE DU GOÛT

Rencontre culinaire autour de souvenirs avec Luisa Bevilacqua & Justine Blau

Représentée dans le cadre du Re-Retour de Babel, la polenta - réalisée en direct selon la modalité traditionnelle - sera exceptionnellement accompagnée de plats typiques concoctés par des participant.e.s du projet. Les participants nous proposent un voyage dans la Mémoire du Goût, en lien à leur culture, à un souvenir ou leur histoire familiale. Le tout pour un partage de saveurs, de mémoires et de mots avec le public présent lors de cette soirée.

Entrée gratuite Performance en français Repas, en français & melting pot linguistique

Sur réservation (max. 50 personnes)

marlene.kreins@dudelange.lu